Cua hoàng đế là loại hải sản cao cấp với phần thịt chắc, ngọt tự nhiên và càng to đặc trưng. Khi hấp cùng bia, hơi men nhẹ giúp khử mùi tanh và làm dậy lên hương thơm đặc trưng của thịt cua mà không làm mất đi vị ngọt nguyên bản.
Tại Sunset Restaurant, cua hoàng đế được giữ sống trong bể trước khi chế biến, đảm bảo độ tươi tối đa. Món ăn thường được dùng kèm muối tiêu chanh hoặc sốt bơ tỏi theo yêu cầu của thực khách.
Đây là món ăn được nhiều khách đoàn và gia đình lựa chọn cho các bữa tiệc đặc biệt khi đến với nhà hàng.
